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蛋的種類不同 營養也不同 營養均衡才是王道


編輯:2021-07-09 10:04:36

小的時候總聽大人說六顆黃豆的營養相當于一顆雞蛋,于是當時小編愣是吃了很多的黃豆,不管是煮的還是干炒的,想著能多補充點營養,結果***后就是吃多了拉肚子。其實只是某種營養元素的含量差不多,并不完全一樣,還是要各種食物都吃點才能營養齊全。蛋的種類也有很多且營養各不相同,接下來大家一起認識一下吧。

1.雞蛋:適合人類食用的食品之一

雞蛋富含蛋白質,且蛋白質的氨基酸比例***適人體生理需要,利用率高達98%以上,十分容易被人體吸收。

2.鴨蛋:性涼,清熱去火

鴨蛋是常見蛋類中性涼的,能清肺熱去火氣,滋陰******,因此陰虛旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鴨蛋,此外食用鴨蛋還能保養心血管。鴨蛋中的維生素B2十分豐富,蛋白質、礦物元素尤其是鈣、鐵含量極高,能有效預防貧血,促進骨骼發育。

3.鵝蛋:性溫,適合體寒的人

鵝蛋性溫,因此體寒的朋友可以適量食用。其外久病體虛、慢性腎炎、肝炎的朋友,食用鵝蛋更能補養身體,防止病痛、寒邪傷害身體。鵝蛋中的卵磷脂是常見食用蛋類***多的,能降血脂、強健心臟,促進腦部發育,因此經常用腦以及心血管不好的朋友可以吃些鵝蛋。

4.鴿子蛋:營養價值不如雞蛋

鴿子蛋十分珍貴,因而價格較高,但實際上其藥用價值和營養價值還不如雞蛋。

5.鵪鶉蛋:很滋補

相比于雞蛋,鵪鶉蛋更為滋補,能護膚、養顏,越吃越年輕!

所以,還是要多了解各種食物的功效才能更好的補充營養,希望對大家能有一定的啟發。


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